suān  kǔ  gān   xīn  xián  
酸  苦  , 及  辛 
cǐ  wèi   kǒu  suǒ hán  
此  五  , 口  所 

【原文解释】

在我们平时所吃的食物中,全能用嘴巴分辩出来的,有酸、甜、苦、辣和咸,这五种味道。

【现代意义】

我们的嘴巴之所以能分辩出酸、甜、苦、辣、咸,是由于人的舌头上有许多叫味蕾的粒状组织。人身体的结构非常复杂,认清自我也是非常不容易的。