我们都有这样的体会,感冒鼻塞时,吃东西就没有味道。这是因为味蕾上的感觉受体细胞只对酸、甜、苦、咸有反应,而其他100多种味觉,全是嗅觉与味觉共同作用的结果。我们吃东西时,鼻子先闻到香味,把味觉传递给大脑。大脑再下命令给唾液腺让它分泌口水,帮助味蕾感受味道。感冒时,鼻黏膜充血肿胀,鼻道被黏液阻塞,吃东西时少了嗅觉品味,当然觉得索然无味。
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