玉米的花粉是靠风来传播的，风可以把轩秆的雄花粉撒落在同株雌花的柱头上，也可以把花粉撒到别株雌花的柱头上。由于玉米的品种非常繁多，并且每一个品种的玉米有好几种颜色，通过风的作用，就很容易出现"花玉米"。如在黄玉米的旁边种上白玉米，在它们相邻的那些植株里，就很可能产生黄、白相间的"花玉米"。玉米是我国的主要粮食作物之一，但不是我国的土产。玉米的老家在中美、南美洲，它是当地印第安人的主食。印第安人在7000多年前就已经开始种植玉米了。1492年，哥伦布发现新大陆后，西班牙人从美洲带回玉米，并把它称为"印第安种子"。
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白鲢鱼