在芳香扑鼻的花园里待久了，就不会觉得花香了。这是因为当身处花香中时，香味进入鼻腔，剌激了鼻骨膜上的嗅觉神经，嗅觉神经将有关香味的信号传递给大脑皮质。大脑皮质中的嗅觉中枢经过仔细分析，传达给我们"香"的信息。当在花园待的时间长了，花香不断地剌激鼻嗅觉神经，有关香味的信号被不断输送给大脑皮质。同样的剌激重复地出现，时间久了，大脑嗅觉中枢神经转入抑制状态，就不会再传达"香"的信息。这样即使你还是站在花丛中，也不会觉得香了，这时的嗅觉就好像失灵了一样。
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白鲢鱼