白鲢鱼
当我们脱去身上的化纤的毛衣时，常常听到“噼噼啪啪”的响声，如果在黑暗中，还能看到衣服上迸发出小火花。这是因为脱衣服时化纤布料和身体发生摩擦，产生静电。小火花和“噼啪”的响声，是静电的放电现象。 ...
1969年，一名坦桑尼亚大学生艾拉斯托·穆宾巴正式向全世界提出这个问题——为什么冬天温水比冷水冻得快?从那以后，这个问题才被全世界科学家所关注。 据说，1969年盛夏，艾拉斯托·穆宾巴想亲手制作冰激凌，他把一杯由牛奶和糖水等物质相混合的、还没有放凉的温热液体放进了冰箱冷冻室，结果他惊讶地发现，这次液体结晶得比以往任何一次都快，他很快就吃到了自己亲手制作的冰激凌。这个有趣的发现激发他深入研究的欲望。从那以后，艾拉斯托·穆宾巴相继做了很多温水冷冻实验，写了很多篇研究报告。由于艾拉斯托·穆...
在冬天，早上起了床。出门一看，好大的雾呀!十米之外，什么也看不见。突然，又发现院坝旁的水井里正在冒出白烟，这是怎么回事呢?不好，怎么嘴里出的气也变成白烟了。 原来从我们嘴里呼出的气体中，含有不少水蒸气，当遇到很冷的冷空气时就会凝结成许多细小的水滴，看起来就像白色的烟雾一样。在夏天，由于天气热，呼出的气体与空气温度比较接近，其中的水分不会结成小水滴。水井也是同样道理，因为地下水的温度较高，会不断向空气中蒸发出水蒸气，所以冷天会有冒白烟的现象。 ...
任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸…… 引起食物变质的主要原因有3方面： 1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。 2.酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低...
火车车厢的玻璃窗总是两层的，因为如果只有一层玻璃窗，这层玻璃就成了冷空气和热空气的分隔物，它的温度可以降低到跟外面的冷空气差不多，车厢内空气里多余的水汽就要在玻璃上凝成霜、露，影响玻璃的透明性。 虽然玻璃窗的缝隙很小，冷风仍旧会从窗缝里源源不绝地钻进车厢，同时车厢里的热量也容易外散，降低了车厢内的温度。装了两层玻璃窗子，就找来了一个可靠的保暖的伙伴，那就是空气。 空气是不易传热的，用空气来做隔层，车厢好像穿了一件棉衣，外层玻璃虽已很冷，内层玻璃还可以很暖，这就不容易受到外...
一个多月前，妈妈买回来一个新的铝锅，开始它银光闪闪的，可是烧了几次开水后，被水浸到的地方全都变成了灰黑色，这是怎么回事呢? 让我们先来为水做个“体检”吧!平时我们看到的水清澈透明，似乎很干净，其实它还溶解了不少的杂质，最常见的是钙盐和镁盐，其次是铁盐，它就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝的化学性质要比铁活泼，所以当铝锅碰上了含有铁盐的水，就会把铁替换出来。铝锅上附着了一层铁，自然就失去了原来的光泽，变成灰黑色啦! 不过，这个戏法要成功，一定要具备三个条件：第一，水中要含有较...
古时候，富家侍女的发型一般都编成一个带有两个环状的‘丫"形。人们为了称呼方便，干脆就把侍女直接称为“丫环”。民间的人们喜欢给小女孩梳两个向上耸的小发髦，但是没有小圆坏，故称为"小丫头"。因为这种发型是专门为小女孩梳的，所以人们也就用"丫头"来代指小姑娘了。 ...
耸立在纽约赫德森河口“自由岛”上的自由女神铜像被誉为“全世界独一无二的巨象”。它有４６米高，是１８８４年法国人民馈赠给美国的礼物，用以表达两国之间的友谊和他们对理想的追求，钢像在法国铸造，然后拆开，用大轮船运送到美国，并在纽约港湾的小岛上重新组装。 ...
大夫，是我国战国时代的一种官名。宋朝的时候，朝廷设置了太医局，专门给皇帝及皇亲看病。太医局里的医生也享有官衔，有大夫、郎中等级别。后来，人们为了表达自己对医生的尊重，就把那些并非在太医局里的普通医生也称为"大夫"。因为"郎中"的官职较低，所以人们便把一些江湖医生或粗通医术的人称为“江湖郎中”。 ...
相传，握手礼像其他许多礼节一样，也来自于古希腊。在那个时候，如果两位武士不期而遇，发现对方是敌人自然会拔刀相向。但如果认为不怀敌意，双方武士就会摊开双手，缓缓向对方伸去，最终握在一起。意思是告诉对方:我对你没有敌意，来摸一摸呀，我的手里没有式器。这种行为后来慢慢演变成一种见面的礼节，一直流传至今。 ...
科技日报报道英国科学家首次发现大脑的学习、情绪及记忆等区域可以发出信号,进而会干扰心脏病患者心脏的正常功能。研究人员表示,大脑与心脏的这种关系可导致严重的心脏病,甚至导致患者死亡。这一研究成果日前已发布在《美国国家科学院院刊》网站上。 心脏病具有高发病率、高死亡率、突发性和反复性等特点,已成为人类健康的杀手。过去人们已经认识到,情绪紧张和精神压力会对心脏造成冲击,使血液涌向心脏,血压猛然上升。虽然这可以提高人类的各种反应速度,但对心脏病患者来说,也会造成心律失常,并将导致患者猝死。...
我们直观上能看到,红薯放久了水分会减少很多,皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分减少相对增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,使得红薯内的糖分增多了。因此我们吃起来就会感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。 ...
唐代《炙毂子》一书记载了这样一件事:汉朝时柏梁殿遭到火灾,一位巫师建议,将一块鱼尾形状的铜瓦放在层顶上,就可以防止雷电所引起的天火。屋顶上所设置的鱼尾开头的瓦饰,实际上兼作避雷之用,可认为是现代避雷针的雏形。 法国旅行家卡勃里欧别?戴马甘兰1688年所著的《中国新事》一书中记有:中国屋脊两头,都有一个仰起的龙头,龙口吐出曲折的金属舌头,伸向天空,舌根连结一根细的铁丝,直通地下。这种奇妙的装置,在发生雷电的时刻就大显神通,若雷电击中了屋宇,电流就会从龙舌沿眼睛行至地底,避免雷电击毁建筑...
我们有时会似曾相识 我们有时会碰到一种奇怪的现象——眼前的场景似曾相识:经过一个地方,好像曾经来过;遇见一个人,好像从前见过;眼前发生的一件事,似乎从前经历过。每个细节都熟悉无比,甚至可以预测到接下来要发生的是什么。但是,实际上,这一切都不可能经历过。 半个多世纪以前,医学界认为只有癫痫病病人因为脑部问题才有可能出现这样的现象,但实际上,这种情况很多人都曾经历过。 调查显示,2/3的成年人至少有过一次"似曾相识"的经历,而且越有想象力的人越可能经历奇特的感受;...
许多人都认为铝不容易生锈,事实上铝比铁还容易生锈!不过铝生了锈,不像铁生了锈那样满身是疤,仍是漂漂亮亮的。 生锈,实际上大都是金属被湿空气中的氧气氧化了。氧气对于铁来说,是最麻烦的事。铁器生锈后,由于铁锈是疏松的,氧气可以趁隙进攻。铝却不然,铝很容易与氧气化合成铝锈──三氧化铝,或简称氧化铝。这层氧化铝紧紧地贴在铝的表面,可以防止里头的铝与氧气化合。 不过这层氧化膜既怕酸又怕碱,所以铝锅只宜煮饭不宜做菜。常有人嫌铝锅不光亮,老是用草木灰或沙子去擦。其实,这是一种很不科学的...
世界上的树木,包括高132米的王桉、115米的红杉"世界爹",为何不能无限长高呢? 根据达尔文"自然选择"理论,树木是适应环境的佼佼者。试想,如果树木无限地长高,那就要招来风摧、雷劈等横祸,还会造成阳光、氧、水、养料供给不足,并受到温度等限制。自身支撑能力也是大问题。拿支撑树身重量的树干来说吧,假设一棵树的长度和直径都增加到同样的倍数,而树干的抗压力是与截面积成正比的,即只能增加1万倍,因此每平方厘米的截面积上要受到100倍的负载。显然,如果树干的几何形状始终跟原来相似,树于就要被自...
饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。 ...
放风筝时,人们总是牵着风筝线,迎着风奔跑。风吹在风筝的"身体"上,就会产生一个压力,把斜着风筝托起来。由于风筝很轻,只要风筝线足够长,风的压力就能把风筝托得越来越高。风筝的下边常常拖着很长的"尾巴",它不光使风筝飞舞时显得好看,也能使风筝在天空中飞得更平稳。 ...
大千世界里,物体的颜色千差万别,将整个世界装点得五彩缤纷,但不知你是否留意过大山的颜色,大山有的是光秃秃的石头山、红土山,还有绿草成茵,树木成林的花果山。如果我们离大山很近,看见这些山各有各的颜色。当我们离大山很远(几十公里以外)。并且天气晴朗时,则不管是什么样的山都是蓝色的。这是为什么呢? 原来这里面还有一定的科学道理呢!首先要从空气对光的作用说起,地球上方的大气是由空气分子构成的,其中含有一些微小颗粒(如尘埃微粒),当阳光穿过大气时,要发生散射现象,即光照射到小颗粒上,又向四处散...
因为汤水喝得太多,会把胃液冲淡,不利于食物在胃肠道的消化,而且,未经嚼烂的食物顺水滑进胃内,增加了胃的负担,也增加了患胃病的机会。这与一般的吃饭喝汤不同,吃饭时喝汤,并不是饭菜和汤水一起咽下,而是先将嚼烂的饭菜吞咽下去,然后再喝汤水,这对于润滑食管,刺激胃液分泌有好处。 ...
人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制,当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应,生成二氧化碳气体,而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中,当瓶塞打开后,外面压力小了,二氧化碳气体便从水中逸出,可以见到气泡翻腾,人们喝进汽水后,胃中温度高,胃又来不及吸收二氧化碳,于是便从口中排出,这样带走热量,使人觉得清凉。 ...
看电视时,眼睛不但要接受较强的亮度,而且不断闪动的图像,容易令眼睛产生疲劳。所以看电视时,要把屋内的灯光、电视屏幕的对比度和亮度调整好,使双眼在舒适的环境中注视屏幕。有人习惯看电视时,把房间的灯都关掉,认为这样电视屏幕显得很亮,觉得很清楚,其实电视机屏幕与周围的明暗程度区别很大,反而会增加眼睛的疲劳程度,进而形成近视,所以看电视时不应关灯。 ...
家佳:用微波炉烧食物时怎么看不到火? 妈妈:烧煮食物不一定要用火。微波炉烧煮食物时,是一种叫微波的高频电磁波取代了火的作用。 家佳:为什么微波炉没有火也能烧熟食物呢? 妈妈:微波炉实际上是一台产生微波的振荡器。微波有一个非常奇特的习性,它遇到绝缘物体能够穿过去,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等这些含有很多水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦。摩擦能产生热。食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次。这种振荡是在食物里外各个部分同时发生的,所以被加热的食物能在几分钟...
家佳:妈妈,我想吃饼干,就吃一块! 妈妈:不行啊,你已经刷过牙,马上要睡觉了,睡觉前吃东西不好。 家佳:为什么睡觉前吃东西不好? 妈妈:睡觉前吃东西,残渣留在牙缝里,会腐蚀牙齿,容易发生蛀牙。所以,睡觉前不要再吃东西。 ...
妈妈:把被子拉下来一点,别蒙头睡觉,这样不好。 家佳:为什么蒙头睡觉不好? 妈妈:因为人在睡觉的时候,要呼出二氧化碳,吸进新鲜空气,蒙头睡觉,呼出的二氧化碳,或其他污浊气体就会在被窝里越积越多。相反,需要的氧气就会越来越少,使人头昏目眩,精神不振。所以蒙头睡觉不好。 ...