白鲢鱼
保温瓶能够保温，是因为它具有独特的结构。热量要散发出去，必须有传递热量的介质。而保温瓶里有两层薄玻璃，玻璃上涂有水银，就如同镜子一样。这两层“镜子”可以把瓶中物体散发出的热量都反射回瓶中，避免了热量的流失。另外，这两层玻璃中间的空气在制作时已被抽走，形成真空。真空是无法传递热量的，热量也就不会流走。在双重保障之下，再扣上严紧的瓶盖，保温瓶就可以保温了。 ...
手电筒或收音机等电器装上电池就可以工作了，那么电池里的电是从哪里来的呢?原来电池是一种能量转化与储存的装置。它由两种不同成分的电化学活性电极分别组成正极和负极，两电极浸泡在能提供传导作用的电解质中。当电池连接在手电筒或收音机的电源装置上时，就能通过转换内部的化学能来提供电能，电就是这样产生的。我们平常所用的电池大部分是干电池，待里面的化学能放电完毕就只能废弃。还有一种是蓄电池，在使用前先充电，使电能转化成化学能，在使用时再把化学能转化成电能，可重复使用。 ...
电是由微小带电粒子的运动而产生排斥和吸引力的一种属性，是能的一种形式。电分静电和电流电两种。我们平常所用的电都是电流电。而静电是指分布在电介质表面或内部，以及在绝缘导体表面处于静止状态的电荷。两种不同性质的物体进行摩擦后常会产生静电，如毛皮摩擦橡胶棒、丝绸摩擦玻璃棒等。在日常生活中，静电现象也随处可见，如脱掉化纤的衣服时，常会听到噼啪声;用梳子梳头发时，头发会飘起来，这些都是静电现象。静电可用于复印，但人体带有过多的静电会有危害作用。 ...
在寒冷的冬天，张开嘴轻轻一呼气，常会看到一团“白雾”似的气体从嘴里冒出来。这是怎么回事呢?原来，当我们吸气时，外面的冷空气进入肺里，再由肺部进入血液，这些气体在人体内会渐渐变暖，其中氧气被人体利用后，转换成二氧化碳再由肺部排出来。当呼气时，呼出的就是带有人的体温的二氧化碳。这些二氧化碳被呼出后，遇到外面的冷空气，它里面的湿气便会凝结成小水滴，于是就成为我们看到的“白雾”了。 ...
有时家里突然断电了，在检查电源时，通常会发现是保险丝断了。这不是保险丝在故意捣乱，而是在起安全用电的保障作用。保险丝又叫熔断器，它的熔点很低，是一种安装在电路中保证电路安全运行的电器元件，当电路出现故障或异常时，电流会不断升高，有可能损坏电路中的某些重要器件，也有可能烧毁电路甚至造成火灾，这时保险丝就会在电流异常升高到一定程度时，通过自身熔断来切断电流，从而起到保护电路安全运行的作用。 ...
一般家庭用电都是由发电厂发出。用变压器把电压升高到几万伏或几十万伏的超高电压，再由高压输电线输送到用电的地方。而一般家用电器的电压都是220伏，所以高压电在进入到各用户家里之前，还必须通过变压器把电压变回220伏才能使用。变压器由初级线圈和次级线圈两个线圈构成，电压就是通过初级线圈和次级线圈的圈数不同而达到高低变化的。但经变压器变压的电都是交流电;对于直流电，变压器是无法改变其电压的。 ...
高压线附近非常危险，我们要远离高压线，以防触电。但我们经常可以看到，许多小鸟(如麻雀)可以停在裸露的高压线上，而不会发生任何触电现象。这是怎么回事呢?原来，因为人在接触到电线时，同时接触了火线和零线，或者是因为人站在地上，电流经过人体和大地，形成了一个可供电流流动的闭合回路，所以人会触电。而小鸟的身体与人体相比非常小，它只能接触到一根电线，并不能形成电路，也就不可能触电了。 ...
电荷的定向流动形成电流，电流必须通过一定物质的传送才能被人们所使用，能导电的物体就叫做导体，如各种金属、大地、人体等。而不能导电的物体叫绝缘体，如塑料、橡胶、陶瓷、玻璃、纯净水、空气、二氧化碳等，导体之所以能导电，是因为导体中的电荷受到的束缚很小，它们能在导体中自由移动。而绝缘体中的电荷几乎都被牢牢束缚在原子或分子周围，不能自由移动，所以无法导电。但绝缘体并非完全绝缘，在一定条件下也可导电，变成导体。如非常纯净的水是绝缘体，混入杂质后就变成导体;干布是绝缘体，但湿布就成为导体。 电线...
在磁铁等具有磁性的磁体周围存在一种特殊的物质，它是传递磁力的介质，这种介质就叫做磁场。除了磁体周围具有磁场外，在电流、运动的电荷以及变化的电场周围都可以产生磁场。磁场的基本性质是，对处于其中的磁体、电流、运动电荷等施加作用力，磁场越强，磁力越大。在物理学地磁场的分布中，通常用假想的磁力线来表示磁场的分布状态，磁力线是永远闭合的曲线，这可通过实验来证明。在磁铁上放一块玻璃板，玻璃板上撒些铁粉，然后轻拍玻璃板，铁粉便会按照磁力线的方向井然排列，其密集程度反映出磁场的强弱程度 ...
地球其实就像一个“大磁体”，同样具有S极和N极。地磁北极在地理南极附近，地磁南极在地理北极附近。因为同极相斥，异极相吸，所以地球上任何具有磁性的物体，都会受到地球的影响。指南针是用一根人造磁铁制成的磁针。当我们用指南针来确定方向时，根据磁极之间相互作用的规律，指南针的北极与地磁的南极相互吸引，而它的南极与地磁的北极相互吸引。 所以，指南针静止时，它的北极总是指向地球的北端，而它的南极总指向地球的南端。但因为地磁的南北两极不在正南、正北，而是稍有偏差。 ...
我们知道，磁铁可吸引铁、镍等金属，这种吸引金属的性质叫磁性，这种力叫磁力。磁铁的两端具有相等的磁力，但它的中部却不能吸引金属，没有磁力，这是为什么呢?原来，磁铁都有两个磁极，即南磁极S极和北磁极N极。磁极是磁铁上磁性最强的地方，而且其性质同电流一样，同极相斥，异极相吸。在任何一个磁铁上，南极和北极都是成对出现的，而在磁铁中部，两极的磁性达到平衡，所以磁力在这里消失了，也就不能吸引金属物质了。 ...
当我们在门外按门铃时，室内的人就能听到门铃的响声，为什么门铃一按就能响呢?这是因为门铃是根据电磁原理制成的。门铃上装的是电磁铁，电磁铁是一种最常用的电磁装置。在铁芯上按一定方法缠绕上导线做成线圈，当线圈中通入直流电，铁芯就有了磁性，成为电磁铁。电磁铁能产生较强的磁场，从而产生吸力。当人们按门铃时，电流流经门铃内的电磁铁，连着小铁锤的铁条被磁场吸引，铃就被敲响。这时，电路断开，电磁铁失去磁性，铁条又弹回原处。整个过程迅速重复，就形成了连续的铃声。 ...
在早期，许多科学家一致认为电和磁不存在任何联系。而到了1820年，丹麦科学家奥斯特发现了电流的磁效应，即电能生磁。如果一条直的金属导线通过电流，它的周围空间就会产生相应的圆形磁场，而且导线中的电流越强，产生的磁场就越强。这种现象就是电磁效应。电磁效应揭示了磁与电之间存在着联系，把电学和磁学联系了起来。人们根据电磁效应发现了一系列重要的电磁规律，并发明了电磁铁，将其应用于生活之中。 ...
水壶里的水烧开后，如果不及时把水壶从炉子上拿下来，常会发生壶盖被顶起来的现象。这是为什么呢?原因是分子的膨胀运动。当加热一件物品时，物品的分子就会运动得非常快，并且会占据额外的空间，这种现象就叫做膨胀。气体、液体和固体都会受热膨胀，不过液体的膨胀率大约比固体大10倍，而气体的膨胀率则比液体大100倍左右。当水壶被加热时，水壶里的水和预留空间中的空气会同时膨胀，当膨胀到一定程度时就会把壶盖顶起来 ...
当我们走进花园时，就能闻到花的香味。为什么花香会钻到我们的鼻子里呢?原因是香气分子的不停运动。分子永远处于不停的运动之中，除固体之外，气体或液体的分子都可自由地移动，它们很容易就能混合到另外一种气体或液体中，分子的这种自然混合的运动，称为扩散。扩散是物质的原子或分子互相混合时发生的一种化学过程。当花朵开放时，香气分子就会扩散开来，它们不断地散入周围的空气中，所以我们离花朵很远也能闻到它们的香味。 ...
洗涤剂属于碱性物质，其主要成分是表面活性剂。表面活性剂分子中含有亲油基和亲水基，通常称亲油端和亲水端。当用洗涤剂清洗沾满油污的碗盘时，表面活性剂分子的亲油端就会迅速溶入油污中，把油污围住，而亲水端仍然和水在一起，两者互相拉扯，油污就会脱离碗盘而被洗掉了。 不过，洗涤剂中通常都含有酒精硫酸和直链烷基磺酸盐等化学成分，会对人体健康产生不利影响，所以用洗涤剂时一定要把它冲洗干净， 切勿将其留在碗盘或瓜果蔬菜上，以免产生毒害。 ...
我们有很多衣服洗过后都会缩水，尤其是棉布衣服。这是因为这些布料都是天然纤维织成的，它们在生产加工过程中会受到一些机械的拉伸，天然纤维被拉伸拉长，纤维分子的排列也变得非常松散。因为纤维分子之间的距离较大，一经过水的揉洗，水分子就会侵入纤维分子中，使其膨胀变粗，它们的长度就会变短。由于纤维结构已经变形，所以衣服干了以后便会缩水变小了。不同纤维的布料缩水率也不相同，一般棉、毛、丝、麻等布料缩水率较大，洗这类衣物可以用肥皂或洗衣液，并且最好用手洗，晾晒时平铺，以防拉伸变形。 ...
夏天，一场雷雨过后，空气总是非常清新。这是因为雨从空中落下来时会吸收和冲洗掉空气中大量的灰尘。另外，下雨时常伴随电闪雷鸣，闪电发出强烈的电火花，能把空气中的一部分氧气变成臭氧。臭氧是含有三个氧原子的气体，比普通氧气分子多一个原子，它极为活跃，带有草鲜味，不但能杀死部分细菌，还具有净化空气的功能。 ...
空气看不见摸不着，既没有任何气味，也不会发出任何声音，好像不存在一样。但是，空气确实存在着。空气由多种气体组成，其中主要成分是氮气和氧气。氮气占空气总量的78%，氧气占空气总量的21%，剩余的1%是二氧化碳、水蒸气、灰尘和其他气体，这些其他气体包括氦气、氖气、氩气、氪气和臭氧等。氮气不可燃烧，而氧气则是人类生存必不可少的气体。每当我们吸气时，空气中的氧气便进入身体，促进身体机能的正常工作，这也证明了空气的真实存在。 ...
翠绿的树木、娇艳的花朵、可爱的动物……这天地万物都是由什么组成的呢?经过数代科学家的研究发现，万物都是由一些为数不多的最简单的物质，如碳、氢、氧、氨、铁等组成的，人们就把这些最基本的物质叫做元素，到目前为止，人们已经发现了110多种元素，这些元素以不同的种类、不同的数量“结合”起来，就组成了大量较复杂的化合物，世界上的化合物已超过300万种，元素无处不在，不但地球上的物质都由元素组成，其他星球上的物质也都是由元素组成的。 ...
黄金在地球上的储量非常有限，而且分布不均，它以游离的状态储藏在矿藏里，人们要找到它非常不易。因为稀少，所以黄金就显得非常贵重。此外，黄金是所有金属中化学性质最为稳定的金属，即使温度达到1000C，它也不会熔化，不会变色，所以黄金成为天然的货币。并且，黄金的延展性非常良好，不易断裂，自古中外各国就将黄金制成各种形式的货币进行流通。现在，黄金作为一种保值品，成为各个国家的一种金融储备，因此它自身的价值非常高。 ...
我们周围布满了空气，但我们却看不到它。这是因为空气里面的各种气体都是没有任何颜色的，所以空气也就是透明的。并且空气是气体，它可任意扩散，布满所有的空间，不像固体或液体那样有一定的形状，所以我们的眼睛看不到它。 ...
除了金属元素外，元素家族中还有许多非金属元素，如氢、氧、氮、硫等。非金属元素是构成生物体的基本化学元素，其中的氮元素对农作物的生长起着非常重要的作用。氮肥就是指含有氮营养元素的肥料，农民和园丁对土壤施氮肥，就是为了让植物从土壤中吸取足够的氮。最初，氮肥主要是含氮量高的发酵粪肥，现在，人们往往选用人造氮肥，如硝酸盐、硫酸铵等，另外，磷是构成植物果实有了氮肥和磷肥，植物才能茁壮成长。的重要元素，农作物及果树如果缺少了磷，果实就长不大，而且缺乏营养。因此，在农作物生长过程中，还需施加含磷的肥料。...
铜的颜色有许多种。纯铜是紫色的，在纯铜中掺入其他金属制成合金，铜就会呈现不同的颜色，如黄铜、青铜和白铜。黄铜是铜和锌的合金，随着锌含量的不同，黄铜的颜色也不同，有红黄色、棕黄色、淡黄色、金黄色和黄白色等，我国在汉朝时，就已知道制造黄的方法。工业上所用的黄铜，一般含锌量在45%以上，青铜是铜和锡的合金，有时也含有锌，是青色的，我国古代的青铜器就是青铜制成的，白铜是铜镍合金，呈闪闪发亮的白色，非常漂亮且不易生镑，所以有很多器皿都是用白铜制成的。 ...
工业上，将铁、锰、络三种金属称为黑色金属。其实，它们并不是黑色的，纯铁和锰是银白色的，而铬是灰白色的。但铁的表面非常容易氧化，生成铁锈，铁锈的主要成分是黑色的四氧化三铁与红棕色的三氧化二铁，它们覆盖在铁的表面，使铁看起来黑乎乎的，所以人们就习惯称铁为“黑色金属”，称钢铁工业为“黑色冶金业”。在钢铁冶炼中，最常见的合金钢是锰钢和铬钢，所以人们就把锰和铬也归为黑色金属了。 ...