白鲢鱼
每个人都有这样的经历，肚子饿的时候，吃什么东西都觉得香，但在肚子饱的时候，任何好吃的东西吃起来都觉没味道。这究竟是什么道理呢? 原来，人的大脑里有两个中枢控制摄食行为，也就是说决定“吃”与“不吃”。肚子饿的时候，大脑摄食中枢兴奋性高，发动摄食活动，所以食欲很强，吃起东西来味道就特别香;肚子饱的时候，大脑摄食中枢受到抑制而饱中枢兴奋，它决定停止摄食活动，所以食欲较差，人也就显得不那么爱吃东西了。 那么，大脑是怎样得到肚子饿或饱的信息的呢?这和胃壁平滑肌的紧张度有直接关系。胃...
油煎的食物香脆可口，但不易消化，一次吃得太多，或者吃得太快，会对胃产生不利的影响。为什么这样说呢? 我们知道，食物的消化和吸收要经过一个很复杂的处理过程。 在口腔里，牙齿管咀嚼和研磨，舌头会把磨碎的食物均匀搅拌。唾液里有淀粉酶，能把淀粉变成麦芽糖，胃里有胃蛋内酶用来分解蛋白质。小肠是食物的最大“化学加工厂'各式各样的消化酶一应俱全，未经处理的蛋白质、淀粉和脂肪都在这里进行加工处理。 油煎的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，的确会影响它...
皮肤破了，人会觉得痛，伤口越大越痛，一不当心伤口接触了盐、咸菜之类的咸东西，更是钻心地痛。 皮肤很敏感，不仅表面有数不清的汗毛，就连微风吹动它都能感觉到，而且表皮下有非常丰富的神经纤维和各种各样感受器，能感受触觉、痛觉和温觉。 但是，神经纤维并不直接暴露在外，而是躲藏在皮肤里面。通常打一拳，捏一把，被打被捏的那一部分皮肤会觉得痛，不过，痛的时间很短，一会儿就过去了，这是因为它受到皮肤的保护，不容易长时间地受到刺激。 要是皮肤破了，有了伤口，那就不同了，敏感的痛...
到了冬天，有些人虽然戴手套、穿棉鞋，但仍然要生冻疮。也有些人，一点不加保护，并且常常在室外工作，反而不生冻疮。 这是为什么? 经验告诉我们：生冻疮的原因除了天气冷的因素以外，还有一个重要因素，就是和血液循环有密切关系。 寒冷的冬天，有些人天天在外面工作，甚至在风里、雨里或雪地里活动，但从不生冻疮。这是因为他们整天活动，全身血液循环旺盛，血流通畅，裸露着的脸和手等组织营养良好，所以不易生冻疮。 另外有些人，文质彬彬，很少活动。还有些人有贫血、心脏病或...
人类的大脑皮层是人体神经系统的最高级部分，曾经历了几百万年漫长的演化过程，发生了由量到质的飞跃。人类大脑皮层分为不同的区域，每个区域具有一定的功能。现代科学研究发现，通常大脑左半球发育较右半球好，这可能与人们通常使用右手做事有关，因为指挥右侧肢体的运动中枢在左侧大脑半球。因此，为了充分挖掘大脑两半球的潜力，要重视开发右脑功能。 生活中，大多数人习惯于用右手写字、吃饭或干活。然而，当家长发现自己的孩子习惯于用左手俗称“左撇子”写字、吃饭、干活时即严格纠正，其实这种做法并非完全必要。因为...
有人受了伤，经过一段时间，正在愈合的伤口会感到痒得难受。老年人就会说:“不要紧，快好了。”一般规律确实是这样的，伤口要是发痒，不久就会长好。所以，人们常常把发痒当做伤口快要长好的一个信号。当然，也并非所有的伤口都是如此。 人的皮肤分为多层，在表皮的最底层，有一层细胞叫生发层，这层细胞的生命力很强，像花草树木的芽一样，能不断地生长繁殖，表皮损伤的浅伤口，就是靠生发层长好的。在长好的过程中，由于伤口很浅，神经受不到什么刺激，也就不大会有痒的感觉，长好后也没有伤疤。但是，范围比较大，...
我们每个人都有一双灵活的手，它是我们万能的工具，几乎时时刻刻都要用到它。写字要用手，吃饭要用手，一切的精细活动都离不开手。相比之下，脚就笨拙得多，这是什么原因呢？回想我们的祖先一一类人猿还是用四肢走路时的情景，他们的手和脚是一样的不灵活。在逐渐的进化过程中，手和脚的分工开始出现了差异，因而他们向不同的方向分化。手由于经常从事劳动，在精细运动的锻炼下越用越灵。长期以来，手上的肌肉就比较细小灵活，而且分工较为细致。此时，脚由于忙于支撑身体，而无暇顾及一些细小的运动，因而仍旧笨拙。从这个意义上讲:手进...
常常能听到这样的一种说法：“人的脑子用多了，会死掉许多脑细胞”、“人脑多用了会笨”，这种说法是没有科学道理的。 事实上，人的机体的各个部位，几乎都是越用越健康，脑子也是一样。让我们先来看一个数据:经科学家研究证明，人的大脑皮层,大约有140亿个神经细胞，也叫神经元。这么多数景的脑细胞，对一个人的一生来说，足够足够了。有人计算过，如果一个人活到100岁的话，经常运用的脑神经细胞只不过10多亿个，还有80%〜90%的脑神经细胞没动用，所以，根本不会有什么“脑子多用会笨”的事情。...
人们的“眼皮”，有时会突然无缘无故地连续地跳得很厉害，使人感到很不舒服。有人说，“左眼跳财，右眼跳灾”，其实，这完全是一种迷信的传说。 “眼皮”，医学上叫做“眼睑”，它是眼球的“门户”，起着保护眼球的作用。在人们的眼睑内，有一条很薄的肌肉，叫做“轮匝肌”。这种肌肉纤维是围着眼睛呈轮形生长，它可以随意活动，当它收缩时，眼睑就会闭合。如果轮匝肌纤维的某个部分，受到某种影响，促使它突然产生反复收缩，就会出现“眼皮跳”的现象，医学上叫做“眼睑震颤”。 那么，轮匝肌纤维怎么会产生反...
人生了病，就得吃药和打针，两者相比，打针的疗效要比吃药快得多。可是打针有个缺点，那就是使人感到疼痛，尤其是儿童，一见到护士拿出针筒准备注射时，便紧张得哇哇大哭，由于肌肉处于紧张状态，打针时的疼痛感会变得更强烈。 打针能不能使人不产生痛觉呢?能的。在本世纪90年代，英国牛津大学的科学家发明出一种“无痛注射器”，形状如同一把手枪，将“枪口”按在注射部位，只要一按开关，药物便注射到了人体之内。在这个过程中，病人只感到被一股气流冲了一下，丝毫没有疼痛或不舒服的感觉。 这种新型的“...
到了冬天，有些人虽然戴手套、穿棉鞋，但仍然要生冻疮。也有些人，一点不加保护，并且常常在室外工作，反而不生冻疮。 这是为什么? 经验告诉我们：生冻疮的原因除了天气冷的因素以外，还有一个重要因素，就是和血液循环有密切关系。 寒冷的冬天，有些人天天在外面工作，甚至在风里、雨里或雪地里活动，但从不生冻疮。这是因为他们整天活动，全身血液循环旺盛，血流通畅，裸露着的脸和手等组织营养良好，所以不易生冻疮。 另外有些人，文质彬彬，很少活动。还有些人有贫血、心脏病或...
外界的物体具有各种颜色，可以使物体显得鲜明和优美，使人产生不同的情感和爱好。 过分鲜艳的颜色会使人产生倦怠的感觉，过分深暗的颜色则会使人的情绪感到沉重;红色和黄色可以给人一种耀眼的感觉，青色和绿色给人带来凉爽和平静的感觉。各种颜色对光线的吸收和反射是各不相同的，红色对光线反射是67%，黄色反射65%，绿色反射47%，青色只反射36%。由于红色和黄色对光线反射比较强，因此容易产生耀光和刺眼。青色和绿色，对光线的吸收和反射都比较适中，所以对人体的神经系统、大脑皮层和眼睛里的视网膜组织比较...
有的人视力较差，但从外表看，他们的眼睛与健康人一样，进行眼底检查也没有明显病症，这就是医学上称的弱视。 要了解弱视的发生，得从眼睛的生长发育谈起。孩子出生时，他们的眼睛还没有发育好，到3岁时，眼球的前后直径才长到23毫米，接近成人的水平。如果在视力发育阶段受到各种因素的影响，阻碍了视功能的发育，就可以引起弱视。 不同的原因，会引起不同类型的弱视。例如常见的先天性弱视，是由先天因素引起的。视网膜、视神经、甚至大脑皮层发育不全•,分娩时产钳挤压婴儿头部引起大量视网膜出血，都可...
有人把舌头称为“味道检测器”，的确是这样，甜酸苦辣千般味的各种食物，都要由它先来品尝滋味。 舌头为什么能辨别出味道来呢?秘密就在于长在舌面上的“味蕾”。 味蕾是味觉感受器，它不仅长在舌头上的乳头状突起内，还分布在舌的底面和口腔内咽部、软腭等处。味蕾在婴儿时期最发达，以后逐渐减少，老年时显著减少。所以，别以为小孩不识味道，实际上他们的味觉比大人要灵敏得多。正因为这样,给小孩吃药最困难，大人吃起来不觉得苦，小孩一沾上舌头就要哭。 味蕾是一种椭圆形的结构。它外面有一...
有人说，眼睛就像两架长在脑袋上的照相机，这个比喻的确很有道理。 在人类眼球的最外面，是一层无色透明的角膜，如同照相机的镜头。由于它经常受到泪水的冲洗，因此总显得水汪汪的，一尘不染。 眼球的中央有个小圆孔叫瞳孔，外界的光线就是通过它进入到眼球底部的视网膜上。照相机在拍摄时,根据光线的明暗，需要随时调整光圈。瞳孔也一样，当光线太强时，瞳孔会慢慢缩小，挡住过多的亮光;当光线太弱时，瞳孔又会自动放大，以便让尽可能多的光线进入。 我们都有过这样的经历。当你从明亮的户外走...
有的人说，人的眼睛如果长在身体的其他部位，也许会有更多的好处，这种说法对吗?科学家们对这个问题做了详细的回答。 他们说，人的双眼长在头部，是在漫长的生物发展史中,长期进化的结果，也是适应环境的最佳选择。这个道理很简单，因为眼睛长在高高的头上，能看得更远，有助于寻觅食物和发现敌情。视野变得幵阔，见多识广，又促进了人类的智力发展。 眼睛长在正前方，也有它的道理。因为人的脚适合向前迈步，见到障碍可以绕过去;双手习惯于在身体前商做事，也必须要求有一双向前看的眼睛。除此以外，两眼长...
在正常情况下，一个成年人有32颗牙齿，它们分列上下两排，长在口腔之中。 如果仔细观察一下我们的牙齿就会发现，它们存的扁，有的尖，还有的是圆圆的。原来，这是因为牙齿所担负的:E作不一样，各自分工不同，所以它们的形态也就出现了差别， 长在前方正中的牙是门牙，又叫“切牙”，专门管切断食物。比如我们吃饼的时候，总是先把饼咬下一块再嚼烂。咬饼，就是门牙的工作，所以门牙就要长成扁扁的宽宽的，好像菜刀一样，用以切断食物。 靠近嘴角两边各有一对尖尖的牙齿叫“尖牙”，或者叫“犬...
有些人，尤其是青少年，晚上睡着后会发出“嘎嘎嘎”的磨牙声，这是怎么回事呢? 引起夜晚磨牙的原因有很多。我们知道，睡眠时大脑皮层总处于抑制状态。不过，大脑皮层抑制程度有深有浅。如果大脑皮层抑制程度深，人就睡得熟;如果大脑皮层抑制程度浅，那么仍可以有所活动。譬如说，做梦就是人睡着了以后大脑皮层神经活动的表现。做梦时，大脑皮层的兴奋力量一般是比较弱的，所以不会使人做出什么具体的动作。但是，当大脑皮层的兴奋力量比较强烈时，人就会乱说话和手舞足蹈地乱动，如有些孩子睡着了以后还会哭、笑，嘴里叽里...
人体之中最坚硬的部分是口腔中的牙齿。粗粗一看，牙齿如同一粒粒实心的小石子，其实它的结构并不那么简单。 牙齿从外形上看，可分为牙冠、牙颈和牙根三部分，暴露在口腔内的是牙冠，镶嵌在牙槽里的部分是牙根，而牙冠和牙根的中间部分则是牙颈。最重要的是，牙齿的内部和外面的结构并不一样。 牙齿的外面一层是光亮坚硬的珐琅质，其硬度大大超过钢铁。珐琅质里面是牙本质，再往里是牙髓腔，牙髓腔内充满了血管和神经。 珐琅质主要起保护牙齿的作用，虽然异常坚硬耐磨，但最怕酸性物质腐蚀。如果一...
人身上的各种组织器官都只有一副，而且生下来以后不会更换。只有牙齿与众不同，一生中有两副，要进行一次“交接班”。一副叫乳牙，它们小而不耐磨，共20颗，由于在吃奶时就开始长出，所以称为乳牙。另一副是恒牙，它们与乳牙的交接是6岁开始的。通常恒牙较大，而且耐磨，上下左右共32颗，也有28颗的。 在人的生长发育过程中，乳牙和恒牙有着不完全相同的功能。乳牙除了咀嚼食物之外，还能刺激牙床骨发育，引导恒 牙生长，而恒牙主要用于咀嚼食物。一个幼儿如架乳牙有病或过早地失去乳牙，他的牙床骨就会...
在工厂中，机器需要经常滴加润滑油，以减少运转时的摩擦力。其实，我们的身体也是一部“大机器”，体内器官也在不停地运动，为了保证各种器官不被磨损，我们的身体内部也会分泌出一些特殊的“润滑油”。 在人体腹腔中，居住着大肠、小肠、胃、脾i胆、肝和胰等许多器官，非常拥挤，更何况它们还要各自运动，例如，胃每分钟蠕动3次，小肠和大肠盘旋曲折，也时常在蠕动，这样，器官和器官之间免不了会产生摩擦。可天长日久，腹腔内的这些器官并没有因为摩擦而受到损伤，这一切应该归功于人体内一种特殊的“润滑油”。...
俗话说牙齿和舌头也有打架的时候”。事实的确如此:有些人吃东西时心不在焉，结果舌头和嘴唇往往被牙齿咬伤。不过，人们对此大多不以为然，因为这种外伤的愈合速度特别快。 这究竟是为什么呢?现在已经知道，这主要是唾液在发挥作用。唾液是人体各种唾液腺分泌到口腔中的混合液。一个成人每天分泌的唾液大约有1000〜1500毫升3据分析，其中水分占99%，其他的有粘蛋白、球蛋白、氨基酸和一些微量元素，以及一种能消化碳水化合物的唾液淀粉酶。此外，唾液中还有一种溶菌酶，能溶解和消灭细菌，为伤口消毒。近年来发...
当人类在说话或唱歌时，声音是由喉发出的，准确地说，是由喉部的声带发出的。 声带是喉腔内的粘膜反褶，一左一右分列两边，坚韧而有弹性，就像两条银白色的琴弦，发声时在气流的冲击下，声带粘膜如液浪似的起伏运动，“弹拨”出千变万化的“乐曲”。 由于不同人的声带有长有短，所以发出的声音也有高有低。例如小孩的声带长6〜8毫米，成年女子15〜20毫米，而成年男子20〜25毫米。因此，孩子的声音又尖又高，成年男子的声音则低沉浑厚，两者很容易区分。但是，在地球上有50多亿人口，声带长短完全一...
人的眼皮里有一块像软骨一样的东西，叫做“睑板”。在睑板里多排列得整整齐齐的小管子，叫做“睑板腺”，它的口子正好生在眼皮边缘靠近眼睫毛的地方，它会不停地分泌一种像“油脂”一样的东西。你不要小看这种油脂，它的作用可不小^白天它可以通过眼皮一眨一眨，涂在眼皮的边缘上，阻止眼泪水向外流出，又可以防止汗水进去,对眼睛起着保护作用。可是在睡着的时候，眼睛连续闭着这么长时间，分泌出的油脂用不了，只好与白天进人眼睛里的灰尘和眼泪水所遗留下来的杂质混在一起，逐步地跑到眼角那里去，这就是眼屎。所以平时在眼角里有些眼...
人的鼻腔表面覆盖着一层红润的粘膜，它会分泌清水似的粘液，使鼻粘膜得到湿润，这就是鼻涕。平时，一个人每天流出的鼻涕大约有1000毫升。然而，谁也没有感到自己每天流了这么多鼻涕。这是因为粘液一流出粘膜，里面的水分就变成了水汽，使通过鼻腔的空气变得温暖而潮湿，只有剩下的一小部分粘液变成了多余的鼻涕，被人擤出体外。 医学家认为，擤鼻涕时不宜太用力，而且要讲究方法：应该先用一个手指按住一个鼻孔，把另一个鼻腔里的鼻涕擤出来，然后调换一下，按住那个鼻孔，把这个鼻腔里的鼻涕擤出来。不然的话，很容易引...