白鲢鱼
在春天和夏天，又大又绿的叶子作用很大，它们可以利用白天较长时间的日照来制造较多的养分。但是，到了秋天，日照变短，叶子制造的养分也随之减少。为了减少养分的消耗，有些树就不再给叶子提供食物，叶子便脱落了。 ...
冬天，北方很多树的叶子都掉了，只剩下光秃秃的树干和树枝，这是天气变化造成的。到了秋天，雨水少了，气温慢慢变冷，气候干燥起来，树根给树叶传送的水分少了，树叶慢慢就掉了。树里面的水分不容易再跑掉，大树就可以安全过冬了。 ...
花在阳光好的时候就仰头，而阳光差的时候就低头，蒲公英表现得最为明显，这是因为花根儿的细胞膨胀或收缩而造成的。如果光线强，细胞就吸收水分而膨胀，花就挺起来了;如果阳光弱，细胞收缩，那么花就像枯萎了似的。 ...
仙人掌的老家在南美和墨西哥，它的祖辈们面对严酷的干旱环境，与滚滚黄沙斗，与少雨缺水、冷热多变的气候斗，千千万万年过去了，它们终于在沙漠站稳脚跟，然而体态却了样：叶子不见了，茎干成为肉质多浆多刺了。 这种变化对仙人掌之类植物大有好处。大家知道，植物的喝水量很大，它喝的水大部分消耗于蒸腾作用，叶子是主要的蒸腾部位，大部分水分都要从这里跑掉。据统计，每吸收100克水，大约有99克通过蒸腾跑掉，只有1克保持在体内。在干旱的环境里，水分来之不易，哪里承受得起这样巨额支出呢?为对付酷旱，仙人掌的...
萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。 ...
所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还含有黄色、橙色以及红色等其他一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。 当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天寻样制造大量的叶绿素，并且已...
21世纪初，中国南方某城市举办了一个规模颇大的迎春花展。展览厅中，几百种花卉万紫千红、争奇斗艳，展览很成功。为了使展览更加红火，展品更加琳琅满目，展览单位决定再增加一些花卉品种，并对展品位置进行了必要的调整。由于专业人员的忽视，缺乏专业知识的工作人员在调整过程中，将铃兰搬到了水仙花的附近，结果闯下了大祸。这两种花卉成为邻居之后，很快就失去了“精神”，变得无精打采，继而又开始出现花朵凋落、叶片萎靡等症状，最后竟然双双死去。 发生这出悲剧的原因何在?原来，水仙和铃兰是一对天生的“冤家对头...
有一位小朋友，曾经遇到这样一件事情：早晨，他将自己的帽子戴在一根刚出土不久的竹子顶上。当下午放学回家时，他跑到竹林里一看，竹子将帽子顶得高高的，他即使踮起脚也拿不着了。 植物中，竹的生长速度堪称冠军，有些竹的空心茎每天可长40厘米，完全成长后的高度可达35～40米。竹之所以长得这么快，是因为它的许多部分都在同时生长。 一般植物都是依靠顶端分生组织中的细胞分裂、变大而生长的。但竹却不一样，它的分生组织不仅顶端有，而且每一节都有。我们挖取一只竹笋来看，将它一劈为二，可以发现里...
在夏天的清晨，如果你经过遍地小草的绿化地，时常会见到那些小草的叶片上挂满了水滴，仿佛“汗水淋淋”的样子。这种现象很普通，而且大部分人都会随口解释说：叶片上的水滴是露水。这话只说对了一半，叶片上的水滴既可能是露水，也可能是植物自己吐出来的。 叶片向外面分泌水分现象，是植物正常的生理现象，在植物生理学上被称为“吐水”。人流汗是因为太热了，需要通过汗水加速散发体表热量，而植物叶片“流汗”的原因却与根部“喝水”太多直接有关。植物吐水现象常常发生在气温较高、夜晚无风、空气中湿度接近饱和的夏季。...
甘草被称为“百药之王”由来已久。明代医学家李时珍在《本草纲目》中对甘草给予了极高评价：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”其实，它的植株体相貌平平，属于豆科中的一种多年生草本植物。 根据现代科学技术的测定，甘草含有丰富的甘草酸，它的甜度是甘蔗糖的几十倍，因此被认为是不折不扣的“甜草”。难怪许多苦涩难咽的中草药中，都会加入甘草，以使药味能得到一些改善，便于入口。 不过，仅仅是口味清甜，当然还不能使甘草被尊为“百药之王”。甘...
跳舞草是一种特别有趣的直立小灌木，祖籍在印度，在中国主要分布于云贵川一带的深山老林之中，已被国家列为珍稀濒危植物而受到保护。然而，除了稀有少见之外，它的“跳舞表演”却更令人感兴趣。 跳舞草具有与众不同的奇妙生理特性，因为它对外界环境变化的反应能力远远超过它的植物同类。例如，当你对着它播放一首优美的抒情乐曲时，它就会像一名能歌善舞的女子，叶片飘飘如衫袖舒展，开始在乐曲中翩翩舞动。如果你对它播放杂乱无章、怪腔怪调的歌曲，或者放声大喊大叫，它的反应是不动也不转，不仅“罢舞”，似乎还会显现出...
从名称上看，中国现有的栽培植物中有三个很独特的系列，分别是“胡”系列、“番”系列和“洋”系列。“胡”系列有胡萝卜、胡桃(核桃)等，“番”系列有番茄、番薯(红薯)等，“洋”系列有洋葱、洋芋(土豆)等。 “胡”、“番”、“洋”等字眼昭示这些植物是外来物种。据考证，“胡”系列多在两汉两晋时期由西北陆路引入，“番”系列大多在南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入，“洋”系列则大多在清代乃至近代被引入中国。从“胡”系列到“番”系列再到“洋”系列，可大致读出一部中国引入外来物种的历史。...
生活在北方或高寒地带的人们，常常会在冬天的早晨看到被冻裂的树干，到中午气温逐渐升高后，里面还有汁液流出。如果土壤水分状况好的话，只会短时间出现树叶萎蔫，多数树木并不会因此死亡。 这是因为，冰只凝结在细胞之外，也就是说在细胞壁和由死细胞壁组成的输导组织中，那里汁液中的水相对自由，有毛细作用和渗透作用，但没有对流移动，而且细胞内的原生质和液泡没有冰晶形成。细胞原生质内有许多细胞器，它们都有非透水的生物膜，能将内部的水分子与外界隔开，无法自由移动。细胞的液泡内储存了许多浓度很高的亲水蛋白质...
如果你家中种有观赏花卉，将它们放在靠近窗户的地方，你就会发现一个很有趣的现象，那就是它们的叶片都会朝向窗户方向生长，仿佛充满了伸出窗外的渴望。解释这个现象似乎并不困难，因为植物生长需要阳光，有了充足的阳光才能进行光合作用，制造出自身需要的营养物质。如果将窗外和室内相比，植物当然选择前者，因为在窗外才能沐浴到更多的阳光。可是，植物的叶片不像人的手可以随意运动，那么，究竟由谁来帮助植物叶片去追求阳光?这个问题就要科学家来回答了。 很早以前，进化论先驱达尔文就已经注意到，当室内植物的幼苗破...
“朵朵花儿向阳开”，这句话虽然最常见、最普通，但它却蕴涵着极为丰富的科学道理。我们已经知道，植物的向阳或向光运动，是受体内生长素控制的，那么，花朵追踪阳光的目的又是什么呢? 其实在我们周围，除了向日葵之外，花朵向阳运动的现象并不是很常见，但有三位研究极地植物的瑞典生态学家克捷尔伯雷、卡尔森和卡斯托森，却发现生长在寒冷极地的大部分植物花朵都擅长追逐太阳。这不由得使他们联想到，花朵追踪太阳也许与温度有关。于是，他们用仙女木花做了一个有趣的实验。他们用细金属丝固定仙女木花的花萼，强行阻止它...
瓜果里除了水分以外，主要就是糖分了。光照充足，叶子就能通过阳光制造出很多糖分，多余的贮藏在瓜果里。如果在瓜果生长的过程中，阴天和雨水多，植物得不到足够的阳光，叶子造不出更多的糖分，瓜果就不甜了。 ...
一个长成的水仙头，鳞叶里已经积累了充足的养分，在鳞叶间还长出了花芽。所以，当我们把水仙球拿回家后，泡在水里，不需要加入什么养料就可开花。不过，不是所有的水仙头都能开花的，有的因为施肥照料得不好，也不会开花。 ...
在抵御自然灾害方面，植物具有固沙、防风、防洪、抗旱等特殊本领。对于人类抗灾除害有不可低估的作用。 沙漠戈壁由于失去了草木的天然屏障，大风长驱直入，流沙侵蚀绿洲，种植一道防沙林、防风林，就能有效地抵御自然灾害的施暴。 繁茂的植物可以制服洪水。暴雨降落在植物上，树冠可以起阻滞作用，一般可截流雨水10%─23%左右。经过树冠的阻滞，雨水的冲刷力大大减弱。暴雨被分散成较小的雨滴，经过林地枯枝落叶和土壤的过滤，渗入地下变成地下水，不至于在地表泛滥横流。 植物也可以制服干...
在城市里，人们经常要移栽树木。对于一棵大树，在移栽到另一个地方之前，人们往往先截去它的一部分枝叶，有时甚至截去全部树枝，只留下一根主干。 你也许会感到奇怪，移栽树木时为什么要截去部分枝叶呢?它好不容易才长了那么大，锯断了多可惜呀! 其实，这是为了保证树木移栽成活而采取的必要措施。因为在树木的移栽过程中，大量的根须被挖断，甚至连主根也只能留一部分。一旦树根受到损伤，就难以供应树干、树枝和树叶生长的需要。另外，当一棵树从原来的地方移到另一个地方后，需要有一段适应的过程，在这段...
每一片叶子的上面和下面都有一层透明的表皮，在上下表皮中间的部分叫叶肉，叶肉里有许多叶绿体是植物利用阳光制造养料的工厂。因为叶子里面有叶绿体，所以，叶子看上去才是绿的。叶子上面照到的阳光多、叶子下面一般都是背阴，因此，叶子上面就比叶子下面的颜色深。 ...
你去过大森林吗?在那里，林木生长茂盛，空气清新，令人心旷神怡。可是，在不同的时间进入森林，人的感受是不同的。如果你白天走进森林，会觉得空气很新鲜，而晚上走进森林，便会觉得头有点昏。 这究竟是为什么呢?原来，植物也和我们人一样，白天的时候在工作，到了晚上则要休息。根据科学家的研究，植物的生理活动白天和晚上是不同的。白天，由于有阳光，植物能利用光能，把二氧化碳和水通过光合作用生成有机物，并释放出氧气，森林中所有的植物都不断从空气中吸收二氧化碳和不断地释放氧气到空气中，这样空气中的二氧化碳...
银杏树是雌雄之分的。如果仅有雌性树，而没有从雄性树上飞来的花粉进行受精，那么，雌性树也结不了果实。但是，银杏树往往多年后才开花结果，所以也不能简单地断定不结果的一定是雄性树。银杏树在长成以前，我们通常无法知道它是雄性树，还是雌性树。 ...
清晨，牵牛花开了，一朵朵鲜花就像一只只小喇叭。牵牛花有自己的生长规律，清早，空气比较湿润，阳光比较柔和，牵牛花就张开了它的大花瓣。一到中午，阳光很强，气温升高，牵牛花蒸发了水分，小喇叭就卷了起来，慢慢地蔫了。所以，下午就采不到牵牛花了。 ...
夜来香在傍晚开花，越到深夜，散发的香味越浓，这是为什么呢?原来，傍晚夜来香开放时，散发出强烈的香味，能够引来那些晚上出来活动的飞蛾到这里来，帮它传授花粉。所以，夜来香夜里才发出香味。 ...
因为荷叶的叶面上有许多的密密麻麻的纤细茸毛，它们每根都很细而又含有蜡质，蜡的分子是中性的，它既不带正电，也不带负电，水滴落到蜡面的荷叶上时，水分子之间的凝聚力要比在不带电荷的蜡面上的附着力强。所以，水落到蜡面上不是滚掉，就是聚集成水珠，而不会湿润整个蜡面。 ...