白鲢鱼
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瓦朗斯的伯爵布加尔有一天攻打了博盖的伯爵加兰。他很快将加兰伯爵的领土洗劫一空，并且包围了伯爵居住的城市。
加兰伯爵虽然进行了顽强的抵抗，但是，一种巨大的忧郁和悲伤正在把他摧垮。他的独生子奥卡森拒绝参加战斗，也从不参加骑士比武，没有参加过一次战斗，甚至从不骑马出门，因为他深爱着一个名叫尼古莱特的年轻姑娘。除此而外，对任何事情他都毫无兴趣。他的父母试图使他忘掉尼古莱特，因为她不过是一个女奴。尼古莱特出生在遥远的卡塔基王国，那里是撒拉逊人的国土，很小的时候，她就被一名贵族领主买走，在他家里长大成人。这位领主现在想将她卖给一位青年贵族，这位贵族许诺要让她过体面而优越的生活。
加兰伯爵给他儿子介绍了很多女孩子，但奥卡森一个个地拒绝了，甚至不想看她们一眼。在这些年轻姑娘中，任何一位都无法同尼古莱特相比，即使人们给他介绍君士坦丁堡女皇、德国皇后或西班牙公主，也打动不了他的心。看到儿子拒不放弃对尼古莱特的爱情，加兰伯爵就来到他的幕僚，即尼古莱特的主人家里，命令他将这位年轻姑娘驱逐出去。主人虽然当面答应了伯爵的要求，但念及姑娘可怜，就将其藏在自己的城堡中一间被隔离的房间里。只有一位年老的女仆在这里陪伴她。在尼古莱特神秘地失踪之后，可怜的奥卡森整天垂头丧气，步履蹒跚。一天，他来到尼古莱特的主人家里，问姑娘到底出了什么事。奥卡森的语气非常坚决，但这位爵爷只能长叹一声告诉他：
“尼古莱特已离开了我的城堡，我实在帮不了你的忙。如果 我把她交给你，你的父母就会驱逐她或者杀死她，我们也会跟着掉脑袋。我们必须服从你父亲的命令。”
可怜的奥卡森返回他父亲的宫堡，要求觐见，并且满怀忧伤地对他说：
“父亲，我愿意去作战，但有一个惟一的条件：如果我战胜 了敌人，我要求见到尼古莱特，那怕是只见她一面，同她说上几 句话也行，然后我就离开她，我再没有别的什么要求了。”
他的父亲同意了。奥卡森立即实践自己的诺言。只见他纵身 上马，率领大队人马勇猛地冲向围攻者。很快就能重新见到尼古 莱特的希望像给他插上了一双翅膀。转瞬之间，他就把敌人打得 溃不成军，并且亲自俘虏了布加尔伯爵，给他戴上脚镣，穿过整 座城市，一直带到他父亲面前。
加兰伯爵对儿子的胜利表示庆贺，但是，当奥卡森提出要见尼古莱特时，他却勃然大怒：
“要是我允许你见到她，我还不如去上吊！如果现在她还活着，我就叫人将她活活烧死。至于你，也不会逃脱我的惩罚！”
他命令将奥卡森关在最深的一间囚牢里，戴上脚镣手铐，只要他不恢复理智，休想重新获得瓜自 由。
在那被隔绝的房间里，尼古莱特也在日夜思念着她的情人。她是如此不幸，以至于忘却了恐惧，并且将一切小心谨慎抛到了九霄云外。在五月晚春一个月光皎洁的夜晚，她把床单做成绳子从窗口扔了下去，然后从那上面溜到了地面。她成功地躲过了看守的监视，跑到森林中在牧羊人那里隐藏了起来。她向他们打听奥卡森的消息，同时在矮林中用树枝和百合花搭起了一间小茅屋，在那里等着会见自己心爱的人。
在伯爵领地内，人们到处谈论着尼古莱特失踪的消息。有人说她已经离开了这个地区；另一些人则肯定她在逃走时被看守杀害了。加兰伯爵在让人四处散布这些谣言之后，就释放了他的儿子。奥卡森悲痛欲绝，宴会也好，贵族骑士和漂亮小姐的陪伴也好，什么都不能使他振作起来。他终日浪迹于空荡荡的小街深巷和城郊小路，为美丽的尼古莱特伤心落泪。一天，他来到了心上人藏身的那片森林的边缘。他碰到了几个牧羊人，他们对他讲起了尼古莱特。很快地，他就跑进小屋将他紧紧地抱在怀里。
他们决定离开这个地方，便登上一位富商的海船，准备漂泊到遥远的异乡。但是当他们刚刚行至深海，一场猛烈的暴风雨来临了，风暴将海船席卷到一个陌生的海港，那里矗立着一座漂亮的城堡。他们从一位商人口中得知到达的这个国度是极乐王国，也称 “寂月王国”。那里正在进行一场异常艰苦的战争。奥卡森谢过商人，向他告别，然后携同尼古莱特一起去见国王。
见到国王时，他们不免大吃一惊。国王躺在床上接待了他们，被子一直盖到了下巴。他对自己躺在床上接待客人的做法表示歉意，并对他们说：
“尊贵的客人，请原谅我的失礼。按照极乐王国的风俗，当一位王子或一位公主出生时，国王必须躺在床上，六周内不能下床。”
这种解释使尼古莱特不胜惊讶，奥卡森则问国王：
“那么，王后又在哪里？”
“王后？” 国王回答说：“她还能在哪里？她在战场上，在率领我的部队作战！”
这一回答使尼古莱特更为惊讶，气得奥卡森勃然大怒。他抓起国王的被子，扔出房间，又在墙角摸出一根棍子，劈头盖脑地向国王打去。
“行了！行了！” 国王呻吟着说，“别打了！你到底想要我干什么？我已经在城堡里按接待外宾的一切礼遇接待了你们，而你却要揍我，这样做合适吗？”
“您要答应我，从今以后，在您的王国里，不准任何男人在妻子出去打仗时，他有权躺在床上睡大觉！”
国王点头应允，奥卡森也就放下了那根棍子。
“那好，现在就请您把我带到王后身边去跟她一道战斗。”
国王一边抱怨，一边装好马鞍，在奥卡森的陪同下离开了宫殿。尼古莱特只得在王后的房间里等候他们。在走了不远的一段路程后，两名骑士到达了一个山坡，山坡下流淌着一条漂亮的小河。国王用手指着一个山谷对他的同伴说：
“请你们看仔细，那儿就是战场。左岸是王后的军队，右岸是敌人的军队。面对这种可怕的场面，我的心都绷紧了。”
奥卡森简直看糊涂了。
“您说他们打的是什么仗呀？” 他向国王问道，“怎么我既没有看到剑，也没有看到矛。”
“要剑和矛干什么？” 国王回答说：“敌人用煮熟的野苹果向我们进攻，王后则指挥用干酪和鸡蛋英勇地进行反击。我们已经筑起了一座干酪山，以应急需。”
“一座干酪山？” 奥卡森问道。
“我还没有讲完呢！” 国王洋洋自得地继续说道，“我的一支部队的士兵还要从森林里给我们带来各种牛肝菌。正如你所看到的，在我的队伍里，军人个个勇敢无畏！”
“那么，究竟从哪里可以看出您的骑士的勇敢精神？” 奥卡森问国王。
“最勇敢的骑士是能将河水搅得最浑的人。” 国王回答。
“如果你们受到真正的攻击，比如说受到撒拉逊人的攻击，结果又会如何呢？”
“我的年轻朋友”， 国王对他说，“我们早有准备。我的地窖里早已装满了干酪，它们都快发霉了。再说，在我们的森林中盛产鸡油菌和羊肚菌。”
奥卡森不想再听下去了。他立即冲到两支部队中间，一下子就将他们驱散了。国王顿时慌了手脚，在小山丘高喊：“不要伤害那些作战的士兵。”
在这次令人难忘的战斗之后，国王，王后，和奥卡森一道回到了城堡。奥卡森和尼古莱特受到了盛情的款待，他们在王宫住了很长时间。后来，有一天，他们正在欢宴，撒拉逊人侵入了他们的国家，并且占领了王宫的城堡。侵略者将金银财宝抢劫一空，俘虏了王宫里的男男女女，包括奥卡森和尼古莱特。奥卡森被捆住手脚丢到一艘海船上，尼古莱特被扔在另一艘海船上。当海船航行到大海上时，一场可怕的暴风雨降临了。狂风吹散了所有的船只。奥卡森的船幸运地被吹到他家乡的海岸边，而尼古莱特的船则被风浪卷到了她出生的卡塔基城的海岸。
卡塔基王国的国王仔细地倾听尼古莱特讲诉自己亲身经历后，认出了这就是他的亲生女儿。尼古莱特有权享受一个公主应有的一切荣誉，她的父亲希望尽快地为她找到一位未婚夫。尼古莱特不愿意呆在宫中，她所想的是再一次远走高飞。她来到了海岸边，把一些草药涂抹在脸上，她的面孔顿时黑得像块木炭，然后她又找到一件大衣，一件衬衣和一副手套，化装成一名江湖艺人又出发了。她乘上了一艘开往法国的海船。
尼古莱特一登上法国的海岸，就开始寻找奥卡森。她翻过一座座高山峻岭，走过一处处大小平原，靠弹琴和歌唱换来面包，最后终于到达了博盖城。她跑到自己原来的主人家，主人像加兰伯爵一样早已离开了人世。不过女主人还是一眼认出了尼古莱特，一把将她抱在怀里，对她表示热烈欢迎。女主人帮她把脸洗得干干净净，又在脸上涂上玛瑙油，让她休息了整整一个星期。第八天，她的脸上原来因涂抹草药而变黑的痕迹褪尽了，现在她的皮肤变得又白又嫩，白里透红，尼古莱特从来没有像现在这样楚楚动人。
年轻的姑娘让人找来奥卡森，他正为失去了心爱的人而难以自持哩。这时，他看到美丽的尼古莱特像仙女一般出现在自己面前，欣喜若狂，跑去一把将她搂在怀里。第二天，他们就举行了婚礼。婚后，他们一起幸福地生活了很久很久，直到如今，还有不只一首歌曲在流传、赞颂着他们的纯洁的爱情。