白鲢鱼
夏日里，花叶俱奇的浮水植物王莲，是西安植物园最吸引眼球和上镜率最高的“娇点”。沁人心脾的花香，在喧嚣的闹市里，圈出一方静谧和舒爽。王莲的奇花异叶，就像一幅别致的风景画，一首醇美的现代诗，瞬间，会将看见它的人，送到热带的某个水域。 老家在巴拉圭的克鲁兹王莲，已经适应了古城西安的气候与环境。曾经，在这爿西北的水池里，王莲叶片的直径长到了2.90米，超过了已知的王莲叶子2.78米的世界纪录。这超级大的叶子，除过培育者的精心照料，剩下的，就是王莲愿意将他乡当故乡的全部证据。王莲的叶子大而平展...
不少朋友在吃土豆时，会纠结要不要吃土豆皮的问题。不说口感，主要是担心中毒的问题。这主要涉及土豆的一种有毒成分——龙葵素，它其实是土豆自我保护的一种武器，集中在皮和靠近皮的地方，正常情况下，它的含量很低，就算不去皮，只要吃得不多，一般也不会中毒。 但是，土豆如果发芽、变绿或是腐烂时，龙葵素含量就会大幅上升，这时要是不去皮，中毒的危险性就增加了。 一旦不小心吃太多含有龙葵素的土豆，就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍，还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状，严重时可能出现抽搐...
紫苏是一年生草本植物，茎圆形，叶子卵形。红紫苏的叶子发红是因为叶子里除了叶绿素外还含有红色的花青素。即使在相同的细胞里叶绿素也只存在于叶绿体中，而花青素则溶于细胞液中。 红紫苏的叶子发红的另一个原因是花青素沉积、叶绿素分解、消失的缘故。相反，由于花青素的分解，叶子还可以变成绿色。当然，紫苏叶子的颜色变化也受到了光和温度的影响。 另外，大多数紫苏和鸡冠花的花色均不如叶子红，是因为花里还残留着叶绿素。 ...
秋天的红叶，“漫山红遍，层林尽染”，真是令人陶醉。 然而，你想过绿叶为什么会变红吗? 原来，在植物的叶子里，含有许多天然色素，如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素等。在阳光照射下，叶绿素能利用水和二氧化碳制造养料，供给植物生长需要。春夏季节，阳光和水分√都很充足，植物生长旺盛，叶绿素非常活跃，颜色较深，便把其他色素的颜色遮掩了，因此总是绿树成荫，苍翠欲滴了。可是，到了秋天，气温降低，为了同寒冷、干旱作斗争，有的叶子开始凋落，有的叶子叶绿素被破坏而逐渐消失。这时候，黄色的叶黄...
为了说清楚这个问题，我们有必妥把花的形成过程划分成两个阶段，即花蕾形成阶段和花蕾开放阶段。 植物在长出花蕾时，是植物发生重要变化的时期。在此期间，植物会受到各种条件的影响，其中最重要的是温度和日光的照射时间。 植物按对光照时间的要求可以分成三类。一类是短日照植物，这种植物需要有一个在一定的时间内没有光照的周期;另一类是长日照植物，这种植物需要有一定时期的光照;还有一类植物，它的花蕾的生长与日照长短无任何关系。 另外，植物开花还需要适宜的温度，也就是说，有的需要...
生物每时每刻都在进行着新陈代谢，并与周围环境进行着物质交换。只要是活着的植物，其成分几十天之内就要更换一次。 这点是近20多年来才认识到的。植物的成分在不断地更新变化，叶绿素当然也是不断变化的。 我们平常吃的黄豆芽、绿豆芽是黄色的，在暗处生长的植物叶子也会发黄。这是为什么呢?原来大多数植物如果没有阳光的照射，它就不能产生叶绿素。倘若把黄豆芽或绿豆芽放在阳光下晒两天，它们的叶子也会发绿。被遮掩而发黄的植物叶子受到阳光照射后，生成了叶绿素，黄叶就又会变成绿叶了。 ...
热带地区的植物的确比温带、寒带地区的植物颜色鲜艳，这 到底是为什么呢?目前还不十分清楚。 以前有不少似乎合乎道理的说法。例如，有的说是热带地区紫外线多;有的说是热带地区温度高。但经过仔细调查，其理由都不十分充分。 即使以上所说是有道理的，但也还不知道为什么在那种情况下颜色就鲜艳。 热带地区的植物颜色鲜艳恐怕是多种原因造成的，把它简单地归结成一、二个原因是很勉强的。 本来，颜色鲜艳的生物容易被敌人发觉，因此有许多生物尽量使自身的颜色平淡，...
我们可以做个小试验：在一个小容器里放进一片只能使水通过而不能让盐通过的膜，并在膜的两侧分别注入淡水和盐水，这时你会看到淡水通过膜向盐水一侧流去。换一种方法，把含盐浓度不同的两种溶液分别注入膜的两侧，含盐浓度低的液体会向含盐浓度高的一侧流去。 一般生物体内的水分占体重的70～90%。这些水分可以溶解多种物质，但必须保持一定的浓度。假如植物的体外是浓盐水，植物体内的水分就会被盐水吸走，继而植物就会枯死。 海藻非常适合在海水中生存，如果把它放入淡水里，反而会因大量吸收水分而膨胀...
我们知道一般植物浇水过多或排水不良，都会造成根茎腐烂。可水生植物总泡在水里，它的根茎为什么不会腐烂呢? 根茎腐烂的原因不在于水的多少，关键问题是能否得到足够的氧气。水中的氧和氮是很少的，满足不了一般植物的需要。而在大量浇水以后，水里的氧气还要被土壤中的微生物吸收一部分。当土壤里没有了氧气以后，土壤里的微生物会变得非常活跃，能制造出对植物有害的硫化氢等无机化合物，而且植物的根茎上也会滋生病原菌。因此，植物的根茎就烂了。而水生植物适应了水中生活，它的根茎能够吸收水中的氧气，即使在氧气很少...
十多年来，国内外许多科学家对音乐促进植物成长做了大量实验，答案是肯定的。我国科学家在实验时发现，苹果树筛管中的有机养料输送速度在平时每小时只有几厘米，而在钢琴声的影响下，每小时可以输送1米以上。美国农业科学家还发现，利用音乐可以帮助温室里的植物授粉。原因在于音乐能使空气有节奏地流动，花粉随着空气的流动而飘落，这种授粉法称为“音媒授粉法”。 为什么音乐能促进植物成长呢?这是因为有节奏的声波——音乐，对植物细胞产生的机械刺激，能使细胞内的养料受到振荡而分解，从而更好地输送，加速细胞的分裂...
原来，植物进行光合作用的“工厂”是叶子中的叶绿体。叶绿体中最主要的色素是绿色的叶绿素，此外还有橙黄色的胡萝卜素和黄色的叶黄素。它们能分别吸收不同光谱的光进行光合作用。胡萝卜素和叶黄素主要吸收它的补光，即蓝光和蓝绿光;叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，对红光和蓝紫光之间的橙、黄、绿色光吸收很少，其中尤以对绿光吸收最少，这样，才使绿光能够反射出去。被吸收的光我们是看不见的，植物的叶子反射的光才能被我们的眼睛所看见。在自然界中，绝大多数植物叶子含叶绿素最多，所以在我们的眼睛看来，植物的叶子一般都是呈现绿色的...
十多年来，国内外许多科学家对音乐促进植物成长做了大量实验，答案是肯定的。我国科学家在实验时发现，苹果树筛管中的有机养料输送速度在平时每小时只有几厘米，而在钢琴声的影响下，每小时可以输送1米以上。美国农业科学家还发现，利用音乐可以帮助温室里的植物授粉。原因在于音乐能使空气有节奏地流动，花粉随着空气的流动而飘落，这种授粉法称为“音媒授粉法”。 为什么音乐能促进植物成长呢?这是因为有节奏的声波--音乐，对植物细胞产生的机械刺激，能使细胞内的养料受到振荡而分解，从而更好地输送，加速细胞的分裂...
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果;若以...
菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。 人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起做着吃。 另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例...
在许多人看来，植物是没有知觉的。但是，轻轻地碰一下含羞草的叶子，它就会像害了羞一样，把叶子合拢起来，垂下去。含羞草真的会动!这真是一件奇妙的事。你触得轻，它动得慢，折叠的范围也小，你触得重，它动得快，不到10秒钟，所有的叶子就会全折叠起来。为什么含羞草会动呢?原来这全靠它叶子的”膨压作用”。在含羞草叶柄的基部，有着一个充满水分的薄壁细胞组织一一叶枕。一触动含羞草，叶子震动，叶枕下部细胞里的水分就会主即向上部与两侧流去。于是，叶枕下部就像漏了气的自行车胎一样瘪下去，上部则像打足气的皮球似的鼓起来...
植物的叶子呈绿色，这是植物叶子能够吸收太阳光中其它各种可见光颜色，只释放出绿色，使人只看到绿色。 太阳光是由赤橙红绿青兰紫七色光组成的。植物吸收其中的六种光线，是用于植物体内的光合作用，吸收太阳光的能量，使水和二氧化碳合成碳水化合物，同时放出氧气。这是地不离上能够源源不断地生产地碳水化合物和氧气的重要过程。 大多数的陆生、水生植物都是绿的，当然也有红的、黄的等。而绿色植物的绿色是因为在其叶、茎中含有大量叶绿素的缘故。 植物依靠叶绿素把根吸改来的水和叶子呼吸来的...
珙桐是一种很像桑叶树,高二三十米,每年四五有份开白花,花形很像白鸽,所以别名叫鸽子树。 ...
我们经常可以看到或是听到“五谷丰登,六畜兴旺”这样祝福的话语。但是,你知道什么是“五谷”吗?“五谷”是水稻、小米、高梁、麦子和豆子。水稻,经过加工后就是我们平常吃的大米。它是我国人民最主要的粮食之一,全世界也有一半的人口以大米为主食,所以又被称为“五谷之首”。而小米、高梁、麦子、豆子等经过加工后也都是我们生活中必不可少的粮食。 ...
天气刚刚变暖，洁白(或淡紫色)而美丽的玉兰花已露出笑脸，而它的叶子还迟迟没有长出来。为什么玉兰不像许多植物那样先长叶后开花呢? 原来，玉兰的花和叶都是在上一年的秋季就形成了，藏在枝芽里面。冬季你可以观察玉兰的枝条，会发现上面有一个个小小的突起物，那就是玉兰的芽。 玉兰与多数植物的不同之处是：它的花芽比较不怕寒冷，而它的叶芽又比较怕冷，花芽和叶芽对气温的要求不一样。 所以，在春季气温还不太高的时候，玉兰的花朵就能开放了。但是这时长出的嫩叶容易冻坏，要等到天气再暖...
世界上所有的生物为了生存，总是朝着对环境最有适应性的方面发展，植物也是如此，树干圆柱形是自身生长繁衍的需要。 圆形面积最大 在占有材料相同的情况下，圆形具有最大的面积。几何学告诉我们，这时圆的面积比其他任何形状的面积都来得大，因此圆形树干、树枝中导管和筛管的分布数量要比其他形状的多的多，这样，圆形树干输送水分和养料的能力就要大，更有利于树木的生长。如果有相同数量的材料希望做成容积最大的东西，当然圆形是最合适的了。自来水管、煤气管等，就是对这一自然现象的仿造。 ...
饮酒过量常为醉酒,醉酒多有先兆,语言渐多,舌头不灵,面颊发热发麻,头晕站立不稳……都是醉酒的先兆,这时需要解酒。 不少人知道,吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢? 这是因为,水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。...
我把4朵粉红色的康乃馨分别插在醋水、糖水、盐水和自来水中。只一会儿，插在醋水中的花就明显变红了。2小时后，插在醋水中的花已经变成了深红色，而插在其他3种水中的花的颜色基本没有变化。由此证明，让花儿变色的“魔法师”是——醋。 然后，我又配制了5种不同浓度的醋水，分别插入1朵粉红色的康乃馨，并用自来水做空白对照。结果醋水的浓度越高，花的颜色也越深，插在最浓醋水中的康乃馨已经变成一朵大红花。看来，醋的浓度越高，“法力”也越强哦! 可是，醋为什么能使花儿变色呢?在请教了老师后，这...
秋天硕果满枝，同学们一定非常喜爱成熟诱人的果实吧。可你有没有想过这些果实大多数为球形，原因是什么呢? 其一，果实成熟后，如果没有人来摘，就会自动落下来。球形的果实落地后仍滚一段路，这样有利于种子的传播繁殖。如果果实是方的，那么落地后就不容易滚到远处去了。 其二，在体积相同的情况下，球体的表面积小，蒸发量也小，水份散失也就少，这有利于果实的生长发育;同时，球形的表面积小，害虫立足的地方也少，这样，果实得病受害的机会也就相对减少。 还有一个重要原因，球形果实在受到...
向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光，一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长得快，使向日葵产生了向光性弯曲。 ...
冬天到了，很多树的叶子都掉光了，可是松树和柏树的叶子却不掉，而且仍然很绿，这是为什么呢? 很多树的叶子表面比较大，并且有许多气孔，要蒸发大量的水分，叶子落下来就可以减少树木中水分的消耗。而松树、柏树的叶子形状比别的叶子面积要小得多，本身消耗不了多少水分。而且，叶子的表面又有着很厚的蜡质层，使它既不怕冷，又不会蒸发多少水分，因此，看起来一年四季常青。 其实松树、柏树也不是不落叶，只不过三五年才换一次叶子，并且叶子也不是全部一起换，而是一批一批地换。 ...